Bei Osteoporose ist es wichtig, eine Ernährung zu wählen, die reich an den richtigen Nährstoffen ist und gleichzeitig den Knochenabbau nicht fördert. Obwohl tierische Produkte eine gute Quelle für bestimmte Nährstoffe sein können, gibt es auch pflanzliche Alternativen, die zur Knochengesundheit beitragen können. Hier sind einige Ernährungsempfehlungen, die helfen können:

1. Kalziumreiche pflanzliche Lebensmittel: Statt auf Milchprodukte zurückzugreifen, können Sie kalziumreiche pflanzliche Lebensmittel wie grünes Blattgemüse (Brokkoli, Grünkohl, Spinat), Mandeln, Sesamsamen, Chiasamen und kalziumangereicherte pflanzliche Milchalternativen (Hafermilch, Mandelmilch) in Ihre Ernährung integrieren.

2. Vitamin-D-Quellen: Da Vitamin D für die Kalziumaufnahme im Körper wichtig ist, sollten Sie nach pflanzlichen Vitamin-D-Quellen suchen. Beispiele dafür sind angereicherte pflanzliche Milchprodukte, Pilze (besonders Shiitake-Pilze) und Sonnenlichtexposition, wenn möglich.

3. Pflanzliche Proteinquellen: Um ausreichend Protein zu erhalten, können Sie auf pflanzliche Proteinquellen zurückgreifen, wie Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen), Tofu, Tempeh, Quinoa und Nüsse.

4. Reichlich Obst und Gemüse: Obst und Gemüse liefern wichtige Nährstoffe, einschließlich Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Essen Sie eine Vielzahl von frischem Obst und Gemüse, um eine breite Palette von Nährstoffen aufzunehmen.

5. Weniger salzhaltige Lebensmittel: Eine salzarme Ernährung kann helfen, den Verlust von Kalzium über den Urin zu verringern.

Es ist auch wichtig, regelmäßige körperliche Aktivität einzubeziehen und auf gesunde Lebensgewohnheiten wie das Vermeiden von Alkoholmissbrauch und das Rauchen zu achten. Sprechen Sie jedoch immer mit einem Arzt oder Ernährungsberater, um individuelle Bedürfnisse und mögliche Nahrungsergänzungsmittel zu besprechen.