Scharf und gesund: Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) war in Europa schon im Altertum bekannt. Die Kaufleute brachten das Gewürz aus Indien, Indonesien oder Malaysia in ihre Heimat. Wie kostbar diese Fracht aus der Ferne war, erkennt man noch heute an dem Spitznamen der Kaufleute: Pfeffersäcke. Das…
Mythos Ginkgo – die (Gesundheits-) Kraft des Unzerstörbaren
Der ursprünglich aus China stammende „Baum des Lebens“ gehört vermutlich zu den Lebewesen, die weithin unverändert, mit am längsten auf unserer Erde existieren. Wissenschaftler gehen davon aus, dass es den Ginkgo bereits vor etwa 300 Millionen Jahren gab. Es sind denn auch seine…
Darmkrebs verhindern?
In den letzten Jahrzehnten stellten Wissenschaftler fest, dass ein enger Zusammenhang zwischen chronisch-entzündlichen Veränderungen und der Entstehung von Krebserkrankungen besteht. Ein Beispiel dafür sind chronisch-entzündliche Darmerkrankungen, also Colitis ulcerosa und Morbus Crohn. Leitsymptom der Krankheiten sind häufige Durchfälle und Bauchkrämpfe. Diese Krankheitsbilder treten…
Lycopin – Gesundheit aus Ketchup und Co.
Kräftig rote Tomaten setzen nicht nur hübsche optische Akzente in mediterranen Salaten und an den Buffets dieser Welt, der zu den Carotinoiden gehörende Farbstoff gehört auch zu jenen Pflanzenstoffen, die deutlich günstige Eigenschaften und Schutzwirkungen für uns haben. Die zu der Familie der…
Johanniskraut – Arzneipflanze des Jahres 2015
Seit 1999 wählt der „Studienkreis Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ an der Universität Würzburg jedes Jahr eine Arzneipflanze des Jahres. Für 2015 ist es das Echte Johanniskraut. Gut bekannt ist die Wirkung gegen Depressionen – die Pflanze wurde schon im Mittelalter gegen Melancholie verwendet. Aber…
Blasenkrebs mit Lungenmetastasen: Patient geheilt!
Ein Fallbeispiel sorgt gerade in der medizinischen Fachpresse für Interesse und Erstaunen. Veröffentlicht wurde der Bericht in „Case Reports in Oncology“, der ersten wissenschaftlichen Zeitschrift, die sich ausschließlich mit Fallbeispielen in der Onkologie befasst. Vorgestellt wird ein 74 Jahre alter Koreaner, der an…
Bärlauch
Wenn es im Frühjahr im feuchten, halbschattigen Wald nach Knoblauch duftet, dann ist meist Bärlauch (Allium ursinum L., Bärenlauch, Wilder Knoblauch) die Ursache. Das Zwiebelgewächs ist nahe verwandt mit dem Knoblauch. Als Heilkraut galt der Bärlauch schon den Römern, die ihn als magen-…
Zum Braten taugt nicht jedes (gute) Öl
Welche Fette sind zum Braten geeignet? Aus der breiten Palette guter Öle und Fette, die man heute aufgrund ihrer günstigen Fettsäuren-Zusammensetzung empfehlen kann, eignen sich leider nicht alle Arten gleichermaßen auch zum Braten. Der Grund ist, dass beim Braten Temperaturen von teilweise bis…
Löwenzahn wirkt harntreibend
Der Löwenzahn hat viele Namen! Die Pflanze mit den knallgelben Blüten kennen wir heute meist als Löwenzahn. Eine Vielzahl anderer Namen ist bekannt – und oft weisen die Namen auf die traditionelle heilkundliche Nutzung der Pflanze hin. Dass Löwenzahn verdauungsfördernde Bitterstoffe enthält, wussten…